Как выбрать спелый арбуз в Магадане

Автор: 
Екатерина Фадеева
30 июля 2021 | 22:15


Август — сезон арбузов. Как выбрать спелую, сочную, безопасную ягоду и не ошибиться? Чем опасны нитраты и на что стоит обращать внимание? Качественный плод внешне должен выглядеть свежим и целым. На корке хорошего арбуза не допускается большое количество дефектов: рубцов и трещин, которые образуются в результате хранения и транспортировки ягоды. Созревший арбуз имеет более матовую корочку, а также яркие и четкие полосы. О спелости ягоды свидетельствует пятно — это место, на котором она лежала на земле. Оно должно быть ярко-желтого цвета и только одно.

Нитраты — называемый в кавычках «витамин» роста, это минеральные удобрения, которые необходимы для питания растений. Они стимулируют рост и повышают урожайность. Нитратами удобряют ягоду в период созревания. Но когда плод уже созрел, нитратов в нем быть не должно. Покупать арбузы готовы не все, говорят, есть опасения.
 

Радио Колыма
Fm 107.5
Play
Stop