В новое овощехранилище КФХ «Комарова» начали складировать картофель

КФХ «Комарова» продолжает ремонт овощехранилища, которое расположено в Магадане, при этом туда уже начали завозить картофель. Оборудование приобретено с помощью грантовой поддержки правительства Магаданской области, в ремонт складского помещения фермеры проводят за свой счёт.

Сергей Комар, который в семейном бизнесе и механизатор и заместитель директора, сегодня — водитель автокара. Со скоростью, наверное, максимальной для этой техники, он разгружает картофель, который привезли с полей. Работы много, и надо использовать каждый солнечный день. Складирование начали бы и раньше, но дождливая погода не давала проводить работы на кровле. Сейчас грузят в той части помещения, где с крыши капать уже точно не будет.

«Мы ведём реконструкцию, в течение всего лета, потому что здание находилось в плачевном состоянии, 20 лет им никто не занимался. Текла крыша, разрушенные стены. Проводим полную реконструкцию. На данный момент все бетонные работы выполнены по низу, снята кровля», — заместитель директора КФХ «Комарова» Сергей Комар.

Работы по кровле продолжают и сейчас, делают бесшовное утепление. Дальше закрывают профлистом. Кстати, его изготавливают сами. Для этого закупили специальное оборудование, и получилось выгоднее, чем покупать его в регионе. Сейчас главная задача — закончить работу на крыше, чтобы уже заниматься внутренним обустройством.

Территория этого овощехранилища будет разбита на три части, здесь поставят ещё два больших холодильника, которые будут держать нужную температуру для семенного картофеля, с этой стороны, и капусты, моркови и лука. Каждый требует своей температуры. А вот эту завезенную картошку, которая пойдёт на продажу, греть не будут. Оказывается картофель, как живой организм дышит, и даже зимой его надо не подогревать, а охлаждать, чтобы сохранить оптимальную для хранения температуру.

Помимо охлаждения используют ещё и новый для Колымы способ складирования — в ящиках, которые вентилируются со всех сторон, а не в сетках, как это было ранее.

«Чем здесь хорошо. Смотрите, ящик стоит на ящике — между ними воздушная прослойка. Те хозяйства, которые убирают картофель комбайнами, и хранят их в буртах, они в отсеках до 4 метров высотой, там, внутри бурта температура всегда выше, чем снаружи. Здесь же, за счёт прослойки между ящиками температура во всём объёме хранимой продукции будет одинаковой», —министр сельского хозяйства Магаданской области Николай Кошеленко.

Сортировочное и холодильное оборудование, которое установят после нового года, закупили за счёт гранта от правительства Колымы, это 42 миллиона рублей. В этом складе планируют разместить 1800 тонн овощей. И обещают, что, например, картофель смогут сохранять до урожая следующего года. А значит, и держать приемлемую цену на местную сельхозпродукцию.