В магазине «Сырный Сомелье» можно купить российские сыры
Сыры отечественного производства, не уступающие в качестве итальянским и швейцарским. Давно уже не фантастика, а реальность. Всемирно известные наименования, манящие ароматы, изысканные деликатесы. Это доступно и в Магадане. Свой ответ санкциям даёт лавка «Сырный Сомелье».
«Просто взять голову пармезана. Это наш пармезан, сыроварня находится в Кирове. Потрясающий срез, это просто произведение искусства», — считает совладелица сырной лавки «Сырный Сомелье» Варвара Салтаганова.Твердые семейства пармезановых. Мягкие — с нежной сливочной консистенцией. С благородной белой плесенью или голубой. С тонким ароматом или крепким запахом — для гурманов. Попробовать разные виды сыров с красивыми названиями можно в «Сырном Сомелье». В эту лавку привозят продукты, которые побеждают на конкурсах, это настоящие шедевры от российских сыроваров.«Одна из прекраснейших сыроварен России «Соболев сыр» делает с голубой плесенью. Если посмотреть, то сама голова уже произведение искусства. Не говоря уже о том, когда разрежешь и посмотришь на разрез. Это прекрасный представитель сыров выдержанных. Поэтому мякоть более насыщенная с голубой плесенью. Люди стараются, это начинается от маленьких семейных сыроварен, потом всё это доходит до масштабного производства. И это у нас около 7 лет, с тех пор как был введён запрет на ввоз из стран Евросоюза. И сразу появились люди, которые захотели в этом разбираться. Приходят люди и спрашивают: ну что, в России вкусный сыр научились делать? Поэтому мы обязательно даём попробовать. И когда человек пришёл скептически настроенный, а уходит уже с пакетиком в руках и говорит: в России на самом деле вкусный сыр», - сказала Варвара Салтаганова.Добавьте к ломтику любимого сыра мёд или конфитюр из инжира, и вкус, да и жизнь заиграет новыми красками. И магаданцы знают, куда идти за деликатесными сырами отечественного производства. Крафтовые, сделанные с любовью, из российского сырья. Редкие, легендарные и необычные. Санкции не страшны, говорят в «Сырном Сомелье».
