Магаданские аграрии увеличили темпы производства

В условиях санкций сельхозпроизводители Магаданской области получили дополнительный стимул к наращиванию объемов собственной продукции. Круглогодично фермерские хозяйства и предприятия обеспечивают жителей области свежими овощами, мясной и молочной продукцией, хлебобулочными изделиями. Работа кипит в теплицах и производственных цехах.

+25 и влажный воздух, ощущение, что находишься на юге. Несмотря на снег за стенами теплицы, внутри созданы все условия для выращивания огурцов и помидоров. Первое семя здесь посадили в феврале, а уже сейчас фермеры КФХ «Тепличное» собирают девятую тонну колючих овощей для колымчан

Вот за этой стеной из листьев скрывается настоящее колымская драгоценность — колючие огурцы. Кстати, очень сложно отрываются. И пока мы чистим его от колючек, проверим все необходимые качества: Хруст — есть. Запах — присутствует. Вкус — просто замечательный

За этот год на гектаре земли планируют вырастить 180 тонн огурцов и около 16 тонн помидоров. Российские семена и органические удобрения. Санкций в КФХ «Тепличное» не боятся.

«Наш товар как был, так и есть и всегда будет на полках магазина. Урожай у нас с каждым годом, ну, не лучше, но я считаю, на уровне- очень хороший. В этом году у нас очень хорошие растения, очень хороший урожай. Цена на продукцию у нас ниже, чем в прошлом году»,— руководитель КФХ «Тепличное» Александр Кудрин.

Радуют местной продукцией не только тепличники, но и сотрудники птицефабрики «Дукчинская». Свежие диетические яйца поставляют в детские сады и школы. А на прилавках магазинов представлен продукт всех категорий.

«У нас пока все идет в обычном штатном режиме, то есть производство яйца как было, так и есть, то есть ничего не страдает. Раз в две недели у нас автомобиль с нашей продукцией выезжает до Сусумана и, соответственно, выезжает во все посёлки по пути следования ну и мы поставляем продукцию в город, во все торговые точки, которые есть и свои и чужие и в бюджетные организации в первую очередь»,— заместитель генерального директора птицефабрики «Дукчинская» Николай Зимин.

Порадовать и взрослых и детей свежей колымской продукцией стремятся в фермерском хозяйстве «Комарова». В загонах агрария 1600 свиней и больше тысячи коров. Это позволяет ежегодно кормить колымчан почти двумя сотнями тонн говядины и почти восьмьюдесятью тоннами свинины. Кроме того, завод делает акцент на производство молочной продукции

Каждый день из коровника, в котором находится около 500 голов, сюда привозят примерно 5-6 тонн молока. Из этого объема получается 4,5 тонны готовой продукции, которую бесперебойно поставляют во все районы области

Чтобы разнообразить рацион колымчан, Комаровский молзавод выпускает не только продукты основного рациона, но и молочные вкусности.

«Ассортимент достаточно широкий, мы работаем и вырабатываем продукцию для магазинов, для детских садов, для школ. Поэтому это, например, творог, кисломолочная продукция, йогурты, биойогурты, так и различные десерты, карамельные, шоколадные, плавленые сыры, сыры широкого ассортимента», - технолог молочного цеха КФХ «Комарова» Полина Плиткина.

Молочной продукцией может похвастать и Гормолзавод. Работники обеспечивает продукцией не только Магадан. Раз в неделю молоко, творог, глазированные сырки отправляются во все округа Колымы. Всего в месяц из цеха выходит около 300 тонн продукции.

Ежедневно этот молзавод отправляет на полки магазинов около 10 тонн продукции. На первый взгляд для этого маловато аппаратуры. Но на самом деле вот такой аппарат нескольких видов молочной продукции. Начинают этап с молока и заканчивают кефиром, потому что именно в нем есть грибковые. После всего цикла аппарат промывают как автоматически, так и вручную

Обеспечивать регион продукцией готов и хлебокомбинат «Магаданский». Ежедневно предприятие поставляет на полки колымских магазинов около 8000 единиц хлебобулочных изделий.

Вся продукция хлебозавода «Магаданский» продается в индивидуальных упаковках. Исключение составляет только вот такой, любимый магаданцами хлеб. Благодаря бумажному пакету продукция сохраняет не только аромат, но и хрустящую корочку.

Цена на продукцию напрямую зависит от упаковки, которая раньше закупалась за границей, но руководство хлебокомбината уверяет, запасы есть, а значит, есть время на поиск альтернативы. Всего завод выпускает около сотни наименований. Чтобы лидировать на рынке, здесь трепетно относятся к рецептуре.

Введенных санкций регион не просто не боится, но и воспринимает новые условия как точку роста для колымских производителей.

«Обратимся к истории: 2014 год. Так же были введены санкции и наша страна, в целом наша отрасль вышла из этих санкций более развитой. У нас отмечается устойчивый рост. Пусть небольшими объемами, но все же ежегодно наше производство прирастает. Мы себя обеспечиваем молоком на 16%, мясом на 4% , по яйцу мы уже приближаемся к 90%, по овощам 36-40%»,— министр сельского хозяйства Магаданской области Николай Кошеленко.

Курс Колымы направлен лишь на увеличение объемов производства. Пока аграрии считают тонны выращенной продукции, жители региона спешат оценить ее качество. А сделать это можно на ярмарках выходного дня, которые стали еженедельной традицией областного центра.