Из-за нехватки поваров в некоторых магаданских школах детей не кормят обедами

В социальных сетях стали появляться жалобы родителей на школьное питание. Если с завтраками вопросов нет, то обеды получают далеко не все школьники Магадана. Директора бьют тревогу – поваров не хватает, а как решить эту проблему, пока неясно. Чем кормят юных колымчан и в каких школах столовые значительно опустели расскажет Дарья Лаптева.

Школьная столовая – для кого-то место с самым вкусным борщом, а для кого-то с лучшими в памяти котлетами. Сказать точно можно одно – любое блюдо, которое попадает на стол, рассчитано по калорийности и внесено в школьное меню, у которого есть свои законы: блюда повторяются спустя 10 дней, поменять дни местами нельзя, порции должны соответствовать граммовке. Проверить соблюдение требований и вкус родители могут лично

«Все родители, которые приходили к нам, получали ответы на свои многочисленные вопросы и оставались довольны, учитывая, что завтрак на сегодняшний день стоит 68 рублей – родительская плата, и 20 рублей – это дотация. Родители, конечно, хотят, чтобы ребенок полноценно поел. При этом получил фрукты и что-то вкусненькое. И обед – 130 рублей: это первое, второе, ежедневно салат или овощи, или фрукты и компот», – рассказала заместитель директора Лицея эколого-биологического Ольга Колесникова.

И даже на такие, казалось бы, незначительные деньги школьным поварам удается приготовить блюда, которые покоряют сердца главных кулинарных критиков.

В 27-й школе осталось всего четыре человека на кухне: два повара, уборщица и мойщица посуды. Они приходят к 5 – 6 утра. Говорят, что работа сложная, но ради детей, которые так ценят их блюда, готовы на многое. По их словам, некоторые дети просят и добавку. И если кто-то из ребят не ест, то повара отдают их порцию желающим.

Но так повезло не всем. Александр Царан – папа ученика 15-й школы. Там поваров не хватает, и родителям приходится самим собирать перекусы детям. Это неудобно и не полезно, говорит Александр

«Вот покупаем колбасу, сыр, делаем бутерброды. Овощи, фрукты еще даем. Потому что горячего питания в школах нет. Ребенок находится целый день в школе без обеда, Кормят завтраками, обедов нет. Это очень неудобно, так как ребенок еще после школы посещает секции, то есть идет голодным домой. Быстро ест, и приходится потом отправлять с полным желудком в секцию», – рассказал папа ученика средней общеобразовательной школы № 15 Александр Царан.

Чтобы хранить и греть принесенную еду, в столовой есть холодильник и микроволновка. Это все, что сейчас можно сделать, говорят в школе, – поваров не хватает. Завтраки получают все, а вот на обед приходят только дети из особой группы – дети с ограниченными возможностями здоровья, из многодетных семей и дети участников СВО.

«На протяжении всего лета данную проблему пытались решить, выкладывая объявления в социальных сетях, непосредственно в статусах как своих, так и родителей. Размещали объявления на портале «Работа в России». Также обращались и в колледж сервиса и технологий, который выпускает специалистов данной категории», – сетует директор средней общеобразовательной школы с углубленным изучением математики № 15 Людмила Мосолкова.

С колледжем сотрудничает и департамент образования Магадана. Студентов регулярно отправляют на неоплачиваемую практику, но это кадровый пробел не закрывает.

«Студенты к нам приходят. Но объем работы большой в школьной столовой. И, наверное, попробовав такой тяжелый труд, как правило, на постоянную работу приходит уже очень маленький процент. И вот ресурс, который мы могли бы получить здесь, на месте, к сожалению, не покрывает нашу потребность», – отметила и. о. руководителя департамента образования мэрии Магадана Елена Кутилова.

Как говорят в колледже сервиса и технологий, повар – самое востребованное направление. В этом году его выбрали 50 студентов. И все же за последние пару лет после учебы за школьную плиту встали примерно семь выпускников. Поэтому пока вопрос питания в школах остается открытым.